Building a Meal
Building a Meal
Par:Hervé This
Publié le 2009 par Columbia University Press
Considering six bistro favorites, Hervâe This isolates the exact chemical properties that tickle our senses and stimulate our appetites. More important, he identifies methods of culinary construction that appeal to our memories, intelligence, and creativity.
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Livre publié par Columbia University Press depuis 2009 avoir ISBNs, ISBN 13 Code est 9780231144667 et ISBN 10 Code est 0231144660
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